Bahagiamu adalah bahagiaku

Lagi dengerin lagu "Let Her Go" nya Passenger, enak banget tapi kalo liat liriknya jadi sebel, sedih banget. Suasana hati jadi melow, bawaannya jadi pengen nangis (palagi hari-hari menjelang dapet, kayaknya sensitif banget) tiba-tiba teringat orang-orang yang aku sayang, emang sih ga ada hubungannya sama lirik lagu ini, hehe...

Inget orang tua, suami, anak, ya Allah, aku sangat menyayangi mereka. Gara-gara kejadian tadi pagi juga kali ya, bapak bilang kalo pengen pulang kampung setelah de Ririn selesai kuliah, katanya pengen istirahat. Siapa yang ga sedih dengernya, hati rasanya teriris banget, pengen nangis. Sedih, karena merasa masih belom bisa membahagiakan mereka, cuma merepotkan mereka terus. Masih banyak cita-citaku untuk mereka, ingin membuat mereka bahagia. Banyak keinginan untuk mereka, mungkin sebanyak apa pun yang aku beri tidak akan dapat membalas jasa mereka. Maafkan anakmu ini yang sering terlupa, sering menyakitimu, sering merepotkanmu. Tapi sungguh ya Allah, berikan aku kesempatan sebanyak mungkin untuk membahagiakan mereka.

Subhanallah, begitu banyak anugerah yang Engkau berikan padaku ya Allah. Semoga aku akan selalu menjadi hambaMu yang selalu bersyukur, taat dan taqwa hanya kepadaMu, menjaga semua amanat yang Engkau berikan kepadaku. Semoga Allah selalu meridhoi apa yang aku lakukan. Semoga aku dapat menjadi istri yang sholehah, anak yang sholehah, orangtua yang baik, dan menjadi sebaik-baiknya manusia. Alhamdulillah.. ternyata benar ungkapan, bahwa rasa bahagia itu datang karena kita selalu bersyukur. Hidup penuh arti, berwarna, terus semangat karena cita untuk menjadikan diri bermanfaat bagi orang-orang di sekitar kita. Setelah ini pengen ini setelah itu pengen itu, banyak sekali keinginan, semoga Allah selalu meridhoi langkah kami, karena kami yakin niat baik akan selalu ada jalannya. Allah Maha Segalanya. Mohon petunjuk Mu ya Allah SWT. ^^

*Bahagiamu adalah bahagiaku

Bakso en Nugget Ayam "Home Made"

Lagi belajar dikit-dikit buat masakan yang biasanya kita tinggal beli praktisnya. Soalnya semenjak punya anak, semua makanan musti dipilah-pilah. Kalo udah berbau pengawet, MSG musti mikir 1000 kali deh buat dikasih ke anak. Beberapa kali beli makanan home made sampai akhirnya terpikir untuk buat sendiri. So.. I think its better..

Berasa puas karena kita tahu bahan-bahannya apa saja dan yang pasti dijamin bersih, halal plus hemat, hehehe.. Memang sih ga langsung enyaak tapi butuh beberapa kali percobaan sampe akhirnya sukses *artinya anak, suami, enyak, babe n semua yang nyobain bilang enaaak, wkwkwk..

Dari searching, nyontek resep di blog dan hasil modif sana-sini, akhirnya jebol juga resep mutakhir yang menurutku paling enak.  Ternyata sederhana dan mudah didapat bahan-bahannya. Takarannya juga aku buat mudah dengan ukuran sendok, biar gampang diingatnya, ga usah buka2 contekan, hehe..

Resep Bakso

 bentuk basonya masih ga konsisten, hehe, maklum ngebentuknya masih amatiran, tapi tekstur baksonya oke kok

Bahan :

1. 200 gram Daging (bisa daging sapi/daging ayam-hasil lbh bagus dengan daging tanpa lemak)
2. 1 siung Bawang Merah 
3. 1 siung Bawang Putih
4. 50 gram tepung tapioka 
5. es batu
6. 1/4 baking powder
7. merica bubuk secukupnya
8. garam secukupnya

Cara Membuat:

Campur jadi satu dalam chopper sampai bener-bener halus, teksturnya lembut, lengket dan berwarna merah muda, bentuk bulat-bulat (bisa menggunakan tangan digenggam dan diantara jempol dan jari telunjuk dibuat bulatan dengan sendok) lalu masukan ke dalam air panas,yang dimatikan sebentar apinya, lalu setelah mengambang kompornya bisa dinyalakan kembali sampai air mendidih.

Resep Nugget

Bahan :

1. 300 g Daging ayam giling
2. 2 btr Telur (1 untuk pelapis)
3. 1 bawang putih (goreng gelundungan)
4. 1 bawang merah (goreng gelundungan)
5. 1 btg Wortel
6. 1 btg Daun bawang
7. 100 g Tepung roti kasar (5 sdm untuk pelapis)
8. 1 L Minyak goreng

Cara Membuat :

1. Potong-potong wortel dan daun bawang.
2. Campur daging ayam, daun bawang, wortel, telur, tepung roti, dan bawang putih n merah goreng. Chopper
3. Celupkan adonan ke telur lalu tepung roti, goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan, dan sajikan.